[구의 맛집] 프렌치렉 무한리필의 명륜진사 갈비 (NEW 버전)

 무한리필 식당인 명륜진사 갈비가 완전히 새롭게 단장했다고 해서 다녀오게 되었습니다.
명륜진사 NEW버전에서는 새로운 프렌치렉이라는 고기 종류가 추가됐고, 셀프바도 리뉴얼됐습니다.
그럼 같이 보실까요??

구의동 명륜진사갈비

 

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NEW 버전 명륜진사 갈비

새롭게 리뉴얼된 명륜진사 갈비는 1인 17,900원으로 작년 16,500원에서 1,400원 인상됐어요~
대신 생등갈비(프렌치렉)와 셀프바에 청포묵무침, 떡볶이, 잡채, 모둠튀김이 추가 됐어요.
(참고로, 5 ~ 7세는 8,000원, 8 ~ 10세는 10,000원입니다.)

 

구의동 명륜진사갈비 외관

 

구의동 명륜진사갈비 메뉴, 이용방법

 

 

명륜진사갈비 셀프바

 셀프바에는 김치, 마늘, 쌈장, 양파, 파채, 상추 등을 포함한 기본적인 것들과 여러 가지 음식들이 있었어요.
채소들은 짓무른 곳 없이 신선한 상태로 있어서 좋았어요~
저는 고기에 집중해서 모둠 튀김만 먹어봤는데 눅눅하거나 딱딱하지 않고 적당히 바삭하고 짭짤하니 맛있었어요.
여자친구가 떡볶이랑 잡채를 먹는데 맛있다고 2~3번 가져다 먹는 걸 보니 둘 다 괜찮은 거 같아요.

밑반찬 셀프바

 

셀프바

청포묵무침, 떡볶이, 잡채, 모듬튀김

 

양파소스는 조금 달달했고, 밥도 드시는 분들이 많아서 그런지 갖지은 상태로 찰기 있고 맛있었어요~ 😄

양파소스, 공깃밥

모닝빵은 굽기 귀찮아서 마지막에 잼+김치+고기 넣어서 먹었어요 ㅎㅎ
의외로 안 어울릴 거 같은 조합인데 김치버거 느낌 나고 좋았습니다. 드셔보세요 추천드려요 ㅋㅋ

모닝빵, 모닝빵을 이용한 미니갈비버거

 

음료는 펩시, 펩시제로, 미란다, 사이다가 있었어요~
물이 옆에 있었는데 물통이 없어서 계속 물을 뜨러 왔다 갔다 하는 게 좀 불편했어요.ㅜㅜ

무한리필 음료 디스펜서

 

 

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명륜진사갈비 고기 종류

고기는 통삼겹살, 생등갈비, 돼지껍데기, 돼지갈비, 닭갈비 5가지의 고기가 무한리필로 제공돼요.
무한리필인데도 생등갈비는 새우살이 적당히 붙어있었고, 삼겹살은 지방과 살이 반반 비율을 가지고 있어서 맛있었어요.

 

 

고기 부위소개

 

 

위에서부터 생등갈비(프렌치렉), 통삼겹살, 돼지껍데기, 숯불닭갈비, 양념돼지갈비

 

프렌치렉은 돈마호크라 불리는 부위로 원육명은 등갈비(Loin Rib End)이고 등갈비살, 등심, 삼겹살, 가브리살, 새우살 5가지 부위가 같이 붙어있어요. 저도 몰랐었는데 진짜 맛있는 부위예요 꼭 드셔보세요!!!
프렌치랙은 보통 양갈비로 먹어서 당연히 양고기 일 줄 알았는데 돼지고기라서 놀랐어요~
양고기랑 다른 느낌이지만 새우살 부위가 특히 부드럽고 맛있어서 새우살이 많은 부위로 골라와서 구워 먹었어요 ㅎㅎ

역시 삼겹살이 제일 인기가 많았고, 그다음이 프렌치렉이었어요. 삼겹살은 갈 때마다 없을 정도로 인기가 많았아요. ㅜㅜ
구의점의 경우 불판도 셀프로 교체해야 돼요.

프렌치렉

돼지껍데기, 숯불닭갈비, 양념돼지갈비

돼지갈비는 목전지 70%, 등갈비 15%, 갈비 15%로 구성되어 있다고 해요. 고기는 불판 화력이 강해서 금방 익어요.
숯불돼지갈비 맛있게 먹는 법이 써져 있었는데 고기를 구울 때 살짝 태우고, 너무 타진 않도록 수시로 뒤집어줘야 된대요.
자를 때는 지방과 살코기를 반반 섞어서 잘라야 한다고 합니다.

 

숯 향을 입히는 프렌치렉

 

 

 

숯으로 고기를 구울 때 불판이나 고기에 불이 붙으면 저는 불판을 살짝 들고 상추를 넣어줬었는데 여기는 소화수가 있어서 소화수를 사용하면 돼요. 위험하니까 살짝살짝 뿌리면서 꺼주면 좋을 거 같아요~

소화수와 이용시간

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명륜진사갈비 서울구의역점 위치 및 연락처

☎️ 02-2201-8150

주소 :서울 광진구 아차산로 380 (자양동) 1층
영업시간 : 12:00 ~ 22:00 (월, 화, 수, 목, 일)
                  12:00 ~ 22:30 (금, 토)

예약, 포장, 주차 가능합니다.

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맛집 방문 후기

 제가 워낙 많이 먹어서 무한리필을 많이 찾아가는 편인데 이번에 리뉴얼된 NEW버전 명륜진사갈비의 경우 고기의 질,
셀프바 음식 맛, 재료 신선도 모두 괜찮았요. 요즘 물가도 많이 올라서 고기 사 먹기가 부담되는데, 프렌치렉과 삼겹살을 마음껏 먹고 싶다!! 하시는 분들께 명륜진사갈비를 추천드립니다~

 

이상 내돈내산 후기입니다~